Au cœur de l’Alsace, le Domaine Hirtz vous invite à explorer l’excellence du cépage Sylvaner, à Mittelbergheim. Vous pourrez découvrir toutes les qualités de ce vin d’Alsace révélées de manière exceptionnelle dans le prestigieux Sylvaner grand cru Zotzenberg. Notre engagement envers la tradition et l’innovation se reflète dans chaque gorgée de notre Sylvaner, une véritable expression du terroir unique de Mittelbergheim.
Sylvaner Vieilles Vignes 2021
Vin blanc d'Alsace sec
Un sylvaner issu de nos vignes de plus de 40 ans d’âge, frais et doté d’un fruité discret qui accompagne volontiers hors-d’oeuvre et entrées, de même que les fruits de mer et tout spécialement les huîtres.
1,78 g/l de sucres résiduels-12,5 % alcool
Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2021
Vin blanc d'Alsace sec
Exposé à l’est et au sud, le vignoble du Zotzenberg à Mittelbergheim, plonge ses racines dans des sols argilo-calcaires qui retiennent l’humidité. Il est réputé de longue date pour son sylvaner, si bien que ce cépage, qui fournissait jadis en plaine un petit vin blanc à boire sous la tonnelle, est ici admis en grand cru, à titre d’exception. Intense et tonique au nez, ce vin mêle les fleurs blanches. En bouche, sa puissance et sa fraîcheur en feront un grand vin de gastronomie.
3,23 g/l de sucres résiduels-13 % alcool
